MENCHIKATSU
メンチカツ
食べ応えと肉の旨みを活かしたメンチカツ
商品の特徴
肉の旨みとジューシーさを重視したメンチカツです。原料配合やサイズ調整が可能で、精肉店オリジナル商品としても多く利用されています。
揚げ調理後も食感が損なわれにくく、店頭販売やテイクアウトにも適しています。差別化商品として導入しやすい点が特長です。
対応可能な商品
「メンチ」は肉々しさが大事
メンチカツのメンチは「ミンチ」からきています。ミンチ＝ひき肉に加工した後もしっかり肉の味、肉の旨味をしっかりと引き出したコクのある味わいが大事。当社ではそこをとても大事にしています。
衣のサクサク感を大事にします
衣が粗めでサクサク感があり、冷凍加工品であってもしあがり＝衣の食感を大事にします。またソースとの相性も非常に考慮しながら開発します。
メンチカツ製造実績が豊富
弊社創業時からの商品で、最も長い製造キャリアを積んでいます。これまでに様々な種類のメンチカツを生み出してきました。 原材料を厳選し、製造工程（ミキシング）では弊社が積み重ねてきたあらゆるノウハウを駆使してお客様のニーズに細かく対応しながらも高い品質の商品提供を守り続けています。
