ジビエ加工品

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地域資源を活かしたジビエ加工品

ジビエ特有の風味を活かしながら、食べやすさにも配慮した加工品です。原料特性に合わせた処理・加工を行っています。

地域資源の有効活用や、フードロス削減の取り組みにもつながる商品です。地域おこしや観光向け商品として活用されています。

お客様の需要、用途に合わせ肉質、食感、味付け、保存方法などOEMに関わることはすべてご相談のうえ、可能な限り合わせて開発することができます。代表的なシカ肉だけに限らず、イノシシ肉などの「ジビエ」を使った商品開発の実績もあります。また、審査に厳しい「学校給食」への導入も実績があります。

小ロットから対応可能ですので、まずはテストで利用することも可能です。もちろん、フルオリジナルのジビエ加工品にて対応いたします。「どんなジビエ加工品がいいだろう？」など、まずは、お気軽にご相談ください。

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