COROKKE
コロッケ
用途を選ばない、ベーシックなコロッケ
商品の特徴
素材の味を活かした、シンプルで使いやすいコロッケです。具材や味付けの調整がしやすく、業務用・OEM商品として幅広い用途に対応できます。
調理オペレーションがシンプルで、大量調理や安定供給を前提とした設計が可能です。継続利用を想定した商品として、多くの現場で採用されています。
対応可能な商品
サイズは用途に合わせて選択可能
小さなお子様向けのひと口サイズ、食べ応えのある標準サイズ、売場オペレーションに合わせた規格サイズなど、提供シーンに合わせてサイズ調整が可能です。「食べやすさ」「提供数」「原価設計」など、ご要望に合わせて最適化いたします。
指定具材にも柔軟に対応可能
定番ポテトコロッケ、クリームコロッケを始め様々な具材をコロッケにしてきました。コロッケの具材には本来難しいものもコロッケにしてきました。地場の具材を使って地域おこしアイテムにも多く用いられています。
食材の用意も可能です
創業以来約４０年のコロッケレシピから、相性のいい具材、素材を引き出す具材、ノウハウがありますので、ご要望に合わせた食材を調達することも可能です。
